|
|
Gehaktballen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sneetjes oud wittebrood zonder korst
500 gr rundergehakt
2 eieren
3 eetlepels geraspte oude kaas
2 eetlepels fijngehakte peterselie
zout
peper
bloem
250 gr boter
1 klein blik tomatensoep zonder vermecelli
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het brood enkele minuten in koud water weken en knijp het goed uit. Doe brood, gehakt, eieren, kaas, peterselie en zout en peper naar smaak in een kom en kneed alles goed door elkaar. Vorm 12 balletjes van het gehaktmengsel en wentel ze door wat bloem. Smelt boter in een braadpan en bak de balletjes rondom goudbruin. Schenk de soep in de pan,breng deze aan de kook.Doe hier de balletjes in en laat het geheel ongeveer 30 minuten sudderen. Dien de gehaktballen op met gekookte macaroni of spaghetti en zet een schaaltje Parmezaansekaas op tafel.
|
|
|